馒头底部开裂、裂口问题,是什么情况?怎么解决?

馒头底部开裂、裂口问题,是什么情况?怎么解决?-味研天下【官方】|小吃技术|餐饮技术|烧烤配方|膳多帮
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图片[1]-馒头底部开裂、裂口问题,是什么情况?怎么解决?-味研天下【官方】|小吃技术|餐饮技术|烧烤配方|膳多帮馒头底部裂口  情况处理:

长形大馒头底部最容易出现纵向的裂口,而圆形馒头底部经常出现圆形的裂口,一般较小不被人们重视。

 

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